Телеведущая дала полезную рекомендацию россиянам
Телеведущая и доктор медицинских наук Елена Малышева рекомендовала хранить хлеб не в хлебнице, а в морозилке. По её словам, в замороженном виде этот продукт становится менее опасным с точки зрения набора веса.
Объяснение этому дал иммунолог Андрей Продеус в эфире программы «Жить здорово!». Он пояснил, что при заморозке крахмал в хлебе теряет способность быстро расщепляться до глюкозы, которую специалисты называют «молекулой ожирения». Вместо этого он попадает в толстый кишечник и служит пищей для полезной микрофлоры.
Ранее диетолог Оксана Михалева отмечала, что хлеб можно есть ежедневно, если нет индивидуальных противопоказаний. Однако от регулярного употребления белого хлеба она советует воздержаться, так как он является в основном источником простых углеводов и содержит меньше полезных веществ.
