Глава отраслевой ассоциации назвал пятёрку самых популярных видов рыбы
Россияне больше всего любят сельдь. Как заявил президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий (ВАРПЭ) Герман Зверев, за ней в потребительском рейтинге следуют лососевые, треска, скумбрия и минтай.
По его словам, общий уровень потребления рыбы и рыбной продукции в России остаётся ниже рекомендованных Минздравом норм, хотя и выше среднемировых показателей. По методологии Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, страна входит в первую двадцатку по этому показателю.
Глава ВАРПЭ добавил, что прямое сравнение России с такими странами, как Исландия, Южная Корея или Япония, не совсем корректно. Последние — малые островные или приморские государства с высокой плотностью населения у побережья, где свежая рыба исторически является основой рациона. В России же, при наличии огромного рынка, географические и логистические условия сильно отличаются.
