Большие упаковки не всегда выгодны
Молочные продукты, мягкие сыры, зелень, свежие фрукты, хлеб и выпечку не рекомендуется закупать большими партиями. Об этом сообщает «Газета.ру» со ссылкой на доктора экономических наук Юрия Шедько. Эксперт объяснил, что низкая цена за крупную упаковку ещё не гарантирует экономии.
Например, три литра молока за 300 рублей вместо одного за 110 рублей позволяют сберечь 30 рублей. Но если один литр испортится, каждый фактически использованный обойдётся уже в 150 рублей. Та же арифметика работает и с хлебом. Три буханки за 165 рублей выгоднее покупки по отдельности. Однако при употреблении только двух стоимость каждой достигнет 82,5 рубля.
Поэтому перед закупкой стоит оценивать, сколько еды домочадцы действительно потребляют. Важно учитывать, как долго она хранится и какие условия нужны для сохранения качества. Эти правила актуальны и для соусов, специй, орехов и масла. Мясо и рыбу допустимо покупать впрок, если дома есть возможность правильно заморозить их. Но затраты на хранение необходимо учитывать при расчёте итоговой выгоды.
